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【2020/ 08/ 08 高雄岡山-德昌羊肉】
印象中似乎是第一次來到高雄岡山，久聞岡山名產"羊肉爐"，但沒想到整個岡山竟然有這麼多間賣羊肉的店家，對於我這個
外地人來說著實是大開眼界啊！
這天來到據說是岡山區年代最久遠的一家羊肉店【德昌羊肉】，民國33年（1944）創立，至今已有77年的歷史，原本只是
舊市場裡的一家小攤販，當時專賣羊肉米粉湯，之後曾搬遷到中山公園附近的店面，歷經九次搬遷、三代經營，如今仍繼續
傳承【德昌羊肉】堅持的好味道，獲得許多饕客的喜愛與支持
涼拌羊肚，分為小份、大份、價位200$-350$
第一次來到岡山吃羊肉，菜單上滿滿的羊肉料理，一時還真不知道要點些什麼呢！隨意勾了幾道看起來覺得好吃的菜色，
每道都點小份，多點幾道試試口味，這道涼拌羊肚搭配薑絲一起拌炒，不但沒有羊羶味，肉質軟嫩適中，口味還不錯哦！
【羊大骨湯】分為小、中、大份，價位100$-300$
【羊大骨湯】似乎每桌必點，除了啃食鮮嫩的骨邊肉之外，使用吸管吸出羊骨髓，接著再喝一口湯，雖然這道料理讓人感覺
有點忙碌，但這多樣的吃法卻是讓人感到新奇又滿足的一道經典料理！
神似牛肉湯的當歸羊肉湯亦是必點的菜色之一，湯頭有著清甜的中藥味道，淡淡的香氣不至於搶了羊肉的風采，反而讓整道
湯品更有層次感了
苦瓜羊肉，小、中、大份， 150$-350$
沒想到苦瓜炒羊肉這麼順口，比想像中來得好吃，沒有過度的苦味、沒有羶味，相輔相成的滋味搭配的恰到好處，非常推薦
沙茶羊肉，小、中、大份，100$-250$
非常夠味、受歡迎的一道經典秒殺料理，孩子們愛不釋口，沒幾分鐘就扒完一碗飯了
另外還點了首圖的蔥爆羊肉，羊肉搭配香蔥的迷人氣息，應該就不必多說了吧！
【德昌羊肉】的老店料理，果然道道都在水準之上；肉質新鮮、沒有羊羶味、料理不過度油膩、用餐環境整潔舒適，這些
都是超過一甲子的老店能夠在眾多羊肉店之中脫影而出，屹立不搖的關鍵所在。
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