【2021/11/13 北市中正區-興波咖啡】
知名旅遊網站 Big 7 Travel 公布 2019 世界最棒的 50 家咖啡館，台灣的興波咖啡 Simple Kaffa拿下第一！（興波官網）
假日早上難得悠閒的到外面吃個早餐，餐後路過【興波咖啡】，孤狗一番發現評價極好，重點是竟然不需要排隊，立馬決定
入內喝一杯先 XD
耳聞【興波咖啡】是排隊名店，這天意外的不需要等待，真是讓人開心
走進店內，這是間老宅改造的咖啡館，保留了原有的紅磚、水泥主結構，再注入咖啡的新元素，兩者合而為一，一點也不違和
這面牆以樹皮做裝飾，呈現出"咖啡森林"的意象
這張 MENU感覺有些單薄，或許想要呈現出簡約的樣貌 ？
二樓的座位區一角，喜歡這樣的木窗框線條、透著微光的天井設計
向下望，直通一樓的空間設計，讓整個空間更有關聯性了
老老的氛圍裡帶著一絲絲獨有的氣質
雖然才吃過早餐，但硬是要喝一杯，再來點甜的 XD 不過⋯⋯肚子的空間真的不夠大，這次只能淺嚐了
有著美麗色澤的"巫里"-中深焙，說明卡上寫著：花香、柑橘、柚子皮、黑巧克力，嗯！功力不夠，真的需要好好的體會 XD
超綿密抺茶捲
二樓的空間，很有家的味道
另一個通透的空間設計，可以望見一樓入口及吧台區
自在的二樓空間
一樓吧台區，如果週圍來點綠植，會不會更像森林 ？有味道的老宅裡，充滿著咖啡的新思維。
走著走著⋯⋯發現了這家賣飲品的店，下次有機會再來探索一番
附近的【華山文創園區】，園區裡保留了許多日治時期的歷史建築，好逛、好拍；但看到有位爸爸帶兩個小孩在裡面玩棒球
傳接，應該不適合吧！畢竟這是古蹟區，經過的路人還要一直閃來閃去
這棟木造建築不知道是做什麼的？造型蠻奇特的！
【興波咖啡】旗艦店
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：02-3322-1888
營業時間：10:00-17：00
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