Nicole & Bill 的小小搗蛋窩

【2024/11/30 宜蘭壯圍-掌上明珠會館】

久聞【掌上明珠會館】的無菜單料理，這天終於還是好奇的踏進去探個究竟，預先訂位以防向隅；

會館以中式宮廷的建築形式為主要的設計風格，戶外庭園區小橋流水、綠意盎然，還有雞群悠閒

穿梭其間，園區裡一片和樂融融的意象，感覺非常的愜意。

【掌上明珠】是餐廳、茶館、美術館、生態鳥園、富涵人文設計美學的休閒文化園區。 餐廳以當令

野生海鮮及台灣農特產為主要食材，烹調方式強調食材原味的無菜單創意料理⋯⋯

在【掌上明珠會館】這個廣大的莊園裡有太多豐富的內容值得介紹，因此直接引用官網上的描述最

為恰當：

從一塊田開始籌備至今日的規模，

每一棟建築，每一處造景，每一件家具，每一品陶皿，

都恰如其分地和著蘭陽的自然風光。

這裡的故事是說不完的，

我們分享美食、茶禪、在地藝術創作，

邀請賓客暫時拋開物外煩擾，

用一饗餐食的時間，

體會這顆匯聚人文精神的掌上明珠。

小橋流水，給人一種舒適寧靜的意象

庭院裡立了一個石碑，記述【掌上明珠】的故事

走了一小段路，來到了餐廳大門口；如果沒有服務人員引導，還真不知道這裡就是餐廳呢！

打開餐廳大門，眼前呈現出古色古香的豪華氣勢

走進用餐區一樣讓人覺得驚豔，這天我們在這個大空間裡用餐，一旁還有數個靠窗（落地窗）的獨立

包廂

昏黃的燈光、古式的傢俱、優雅的彩色透光屏風⋯⋯瞬間來到了古裝劇的現場XD

樸實的地板上鑲嵌著一頂優雅的仕女帽，真有意思

預訂了1900$/位  的基本價位，菜單直接寫在桌面的宣紙上，內容包括：珍味、刺身、酒、烤物、醋、

蒸物、特品、食事、土鍋、甜品

是餐還是畫？接著就來了一場當令食材的餐桌上的藝術饗宴⋯⋯

充滿藝術氣息的擺盤，鮮荀、鮑魚的組合

左上角那個古董造型的高腳杯裡盛裝著金桔蘆薈有機醋

真像藝術品般的創作，不得不思考要從哪裡下手比較不會破壞畫面 XD

刺身 

當令紅喉魚搭配整串的爆米香，挺有創意的

不要問我這道是什麼？無菜單料理，吃，就對了！！！XD

櫻桃鴨胸搭配宜蘭在地食材-金棗

邊享用美味，邊欣賞盤子裡的藝術⋯⋯連那幾顆枸杞都那麼的有意境 XD

這道是主廚的桌邊服務-松子蘿蔓，這片生菜還用心修剪過呢！搭配芒果的甜美滋味，整體清爽可口

海鮮鍋物，食材非常的鮮美，還沒下鍋就讓人在視覺上得到滿足

盛裝烏魚子手捲的陶器帶著一份隨性恣意的本土氣息

去油解膩的檸檬脆梅冰沙盛裝在放射格紋的深藍淺盤上，色調優雅迷人

打卡，得到了一瓶純手工製作的黃金金棗，原本預計泡茶喝，沒想到被當成蜜餞很快就完食了

不只餐廳很有特色，連洗手間也別具巧思，男女廁各有不同的風格

馬桶座墊也有貼心的衛生裝置

用完餐後來到二樓參觀，在門邊換上消毒過的室內拖後就能自行入內

二樓設計成一間間的包廂形式，主要是品茗的區域

明亮舒適的品茗空間，玻璃窗外的視野非常的綠意、遼闊

也可以選擇蹋蹋米座墊的空間

半戶外的空間，可以欣賞遠方的景致 

沒想到這裡還有個小型鳥園， 11:00~19:00 供預約用餐客人入園參觀

鳥類的品種還不少呢！

幸運的看到了白孔雀開屏，公孔雀頻頻向母孔雀示好，偏偏母孔雀沒有意願的逃離 XD

沒錯，沒錯，這裡除了餐廳、鳥園，還有美術館哦！

（2024/11/29-2025/1/21 陳麗雪 神采飛揚 書畫個展）

登上「名贀樓」可以俯視庭園及遠景

「名賢樓」上掛著一座銅鐘

涼亭、小橋、流水、魚兒悠游⋯⋯感受一下古時候有錢人家的愜意生活

濃濃的中式圓拱橋

這個區域帶著一份禪意，靜靜的⋯⋯讓浮燥的心境得以沈澱下來

【掌上明珠會館】的無菜單料理，除了吃飽，同時也是一場精彩的餐桌藝術饗宴，超越了1900$的

價值； 這裡原來不只是間餐廳，比我想像中的還要厲害許多，竟然同時擁有鳥類生態園區、美術館

還提供品茗、會議空間、婚宴廣場、庭園空間⋯⋯真是讓人大開眼界了。 

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【掌上明珠會館】

地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號

電話：03-930-8988

採預約制，需事先以電話、電子郵件或以臉書粉絲訊息頁面訂位

餐館提供創意養生料理，以套餐方式呈現，無制式菜單，無須點菜，請務必於訂位時事先告知忌口。