【2017/ 02/ 02 公館美食-右手餐廳】
今年初在公館商圈新開幕的餐廳【右手餐廳】
關於【右手餐廳】的名稱....官網上是這麼寫的 :
右手精神
小童試著做出右手餐廳的手勢 XD
餐廳一樓的牆面上彩繪著生動的叢林風貌
每到用餐時間店內座無虛席...因此也就不好意思一直到處拍照了....
套餐的名稱很有創意...像上面這套餐就叫做 "翻滾吧 ! 花枝芭達雅炒飯"
這道炒飯使用茉莉香米為食材...炒飯粒粒分明滋味真是不錯 !
泰式椒麻雞平方
MENU上是這樣寫的 :
雞腿肉乘雞胸肉的雞平方，淋上微酸微辣椒麻醬汁，搭配清脆高麗菜絲，一口咬下的脆嫩口感，一列爽口不油膩的雋永方程式。
感覺好有深度 !
香酥的椒麻雞....擠一點檸檬汁在上頭特別提味呢 !
南泰咖哩雞
經典黃咖哩與椰奶一起燉煮，將鮮嫩雞腿肉與馬鈴薯熬出濃濃南泰風情，香醇咖哩帶著酸香辣感，口口入味。
這道菜在MENU上寫著 "一定會辣" .....是一道非常夠味的咖哩
泰味鐵板牛柳
蒜蔥爆香後加入醃製牛柳條及洋蔥絲拌炒，佐以是拉差香甜辣椒醬、紹興酒及新鮮黑胡椒粒，炒出撲鼻香味後盛入熱鐵板噗滋噗滋上桌。
光看就覺得很夠味了....而MENU上寫著 "不可不辣"
多了辣味...讓層次感倍增
這道叫做 "女婿蛋"
精選橘紅色蛋黃的勤益視好蛋，水煮去殼後酥炸並淋上由羅望子果實、蒜碎、乾辣椒組成的醬汁其口感鹹、甜帶微酸，滋味令人難忘。
為什麼叫"女婿蛋"這麼特別的名字呢 ?
相傳泰國是母系社會....女婿為了討好岳母會親自下廚料理 "女婿蛋"
蠻特別的做法與滋味....值得一試
【右手餐廳 Thihand】
地址：台北市中正區羅斯福路三段306號
電話：02-2369-2582
官網 : https://www.thaihand.tw
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