Nicole & Bill 的小小搗蛋窩

                                                                                                                                                             【2016/ 11/ 02 】

正值大閘蟹盛產期時...朋友推薦這家品質不錯的賣家

上網訂購隔天即到貨

下課後的小童好奇的到廚房看蟹

還主動說要幫忙清洗蟹蟹們

綁著草繩的蟹蟹們真是英雄無用武之地啊....哈....

清洗完蟹蟹之後...薑片也是小童幫忙塞好的

清洗完成後....加入薑片、少許米酒、鹽巴放入電鍋蒸個15-20分鐘即可上桌

有朋友分享在蒸的時候將蟹肚朝上避免蒸熟後珍貴的蟹膏流出來

 

準備大快朵頤囉.....

每年冬天是大閘蟹的盛產期

大閘蟹主要吃其蟹膏、蟹黃...似乎比較少人會去吃肉

有人說 : 九十月份吃公蟹..而十月以後吃母蟹 (九尖十圓)....但也有其他不同的說法

個人還是偏愛蟹黃多一些....反而對那糊糊的蟹膏不感興趣  XD