前陣子很流行「橙香咖啡」,趁著假日午后時光也來親手玩玩看 XD

以下簡單分享製作橙香咖啡的步驟:

1. 材料:咖啡粉15g、柳橙一顆 (柑橘類水果)

2. 將柳橙外皮洗淨(防止農藥殘留)

3.在柳橙的上方1/4處平整切開,並將果肉挖空形成一個果皮濾杯,在果皮濾杯下方戳5-6個洞

(洞口必需稍大以利水流順暢不阻塞)

4. 取 15g左右的咖啡粉放入果皮濾杯中,果皮濾杯可以架在差不多寬口的杯子上,或是放在沖

   泡咖啡的瓷器濾杯中(如上圖),慢慢倒入熱水沖泡出咖啡。由於果皮濾杯只靠幾個洞口出水,

   不如濾紙順暢,因此需要有相當的耐心慢慢等待咖啡滴下,沖泡過程中可以聞到淡淡的橙香,

   也算是一種特別的享受 ! 

5. 將萃取出的咖啡倒入杯中,加入適量冰塊,杯口再來一片果肉,就能開始享用囉 !

有興趣的朋友可以在家體驗一番哦!

 

 

 

 

 

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