這是最近試做的一道菜【麻婆豆腐】
雖然看起來很簡單
但沒做過還真不知如何下手呢
翻了一下食譜後....
我的做法簡單說明如下 ：
1.薑末爆香
2.炒熟絞肉
3.豆腐炒熱 + 2. + 水 + 醬油 + 糖 +太白粉
4. + 香油、蔥花
完成 ! 上菜 ! 
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以上材料的份量完全憑感覺 
但建議絞肉不要買太瘦的肉
要不然吃起來的口感會比較乾澀
太白粉先少量的加入
覺得不夠再慢慢加即可
喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒更開胃
只是家裡有小小孩的就較不適合了
簡單的【麻婆豆腐】在夏天來說是道很下飯的菜哦 !
Bill 可以一下下就把飯吃光光囉
至於妮可我就不多說了....
因為她是個挑食大王.
看到蔥花就不吃了
哈.........
以上...與大家分享 
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